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“打造我国好铁锅”——90后大学生返乡盘活打铁老手艺

临沂铁艺大门

  “三天没睡个好觉了,一直在填回单。”新年将至,利川市南坪乡大田村“铁娃公社”订单如雪片飞来。1月31日,26岁的“铁娃公社”社长田欢见到记者,兴奋地介绍,“‘铁娃公社’5000人的微信群已满额,都是订购的顾客。”

  俗话说,“人生有三苦,打铁、撑船、磨豆腐。”田欢祖上三代都是铁匠。“家中白叟从小就跟我说,要好好读书,长大后,就不必再辛苦打铁了。”

  作为宗族和村上第一位大学生,田欢结业后在北京作业。北漂的日子单调孤寂,一个偶尔时机,他看到一组精巧有用的日本铁锅,标价数千元,十分震动,“本来不起眼的铁匠活,竟能够做出这样的好东西!”2016年,田欢辞去职务回来利川老家,“我要发扬祖传打铁工艺,造出我国好铁锅。”

  手艺制造铁锅并不简单,花半年时刻找到10多位老铁匠,“铁娃公社”倒闭。可老铁匠们随意惯了,做出的铁锅开口差错常常超出1.5毫米。尽管肉眼丑陋出来,田欢却将这些不合格的铁锅敲碎重做,这令老铁匠很不高兴:“这个后生怎样老刁难咱们呢?”

  “为和师傅们沟通,我学会了喝酒,每次去验货都带上一瓶白酒,沟通逐渐顺利起来。”说起这事,田欢憨憨一笑。

  锅打出来了,往哪儿卖呢?田欢背着铁锅,到一家家商铺推销,却被人赶了出来,“什么时代了,还卖这种锅?”

  “娃,别折腾了,半年薪酬咱们不要了,去找份正派作业吧。”几位老铁匠把田欢叫到跟前,拾掇行装预备离别。

  创业咋这难!田欢哭了。土家汉子的顽强,让他未轻言抛弃。他背着铁锅,处处参与展会。他注册微博,增加100多个微信群,每天更新自己的铁器铁艺。

  借着网络传达,“铁娃公社”渐渐火了,产品不只卖进大城市,还收到来自日本、韩国、澳大利亚的订单。2018年订单已打破万口,价格从800元到2000多元,是一般铁锅的10倍。

  “嗞嗞嗞……”几条清江鱼,放进“铁娃公社”出品的煎锅,丢几片姜,不加一滴油,一瞬间双面金黄,香味四溢。比对试验用的另一口不粘涂层品牌铁锅,姜片擦锅,适量菜圆滑锅。鱼进锅,鱼皮黏得锅底处处都是。

  “不粘是有原因的。这口锅两斤半,三斤精铁打了一天。新锅启用,按传统办法,用黄豆和肥肉‘开锅’。”田欢介绍,每口铁锅,需求选铁、取样、开板、烧火、锤打、成型、淬火等十几道工序,锤打2万屡次。

  “为打出一口好锅,访问多家制锅厂商,与10多位老铁匠重复试验,阅历几百次失利。和机器锻压、抛光的铁锅不同,咱们的铁锅全赖一锤锤打出来,用放大镜观看,锅底蜂窝状的气孔使得受热更均匀,这便是不粘的隐秘。”

  2017年,大学学规划的田欢游走全国博物馆,观摩古代器皿的精巧造型;参与大型文创博览会,罗致养分。在多位文创大咖的协助下,出产出铁釜、鼎罐、花器、茶具等铁器,既能满意功用性需求,又极具审美价值,遭到高端顾客欢迎。

  2017年10月,田欢在北京参与世界规划周,接到200多款铁器订单。“你们手艺的东西很有匠人的温度,咱们全家都很喜爱。”一位海外华人在“铁娃公社”的微信商城留言。

  “现在就差打铁师傅。这些订单,只盼望现在这些师傅,怎样忙也忙不过来。”田欢说,本年的头等大事是招募铁匠,按质按量完结订单。

  “铁娃,咱们不打工了,跟你学打铁行不?”记者采访时,几位乡邻找上门来。“这儿每月开1万多元的薪酬,那可比咱们在外边打工强多哒。”

  “咱们是武汉高校规划专业结业生,能不能收咱们做学徒?”“咱们是恩施市老铁匠,想加盟铁娃公社,可否请你代销产品?”翻看田欢的微信朋友圈,这样的留言举目皆是。

  田欢表明,欢迎更多的协作。“上一年累死累活,只打了1000多口锅,销售收入200万元。假如一批情投意合的爱好者投身其间,做大规划,协助乡亲们找到一条脱贫路途,何乐而不为?”

  “铁娃公社这样的新式市场主体带来新理念、新技术和新思路,为村庄开展注入生机。”利川市委书记沙玉山介绍,该市正结合旅行,筹建民间技艺特征小镇,为像田欢这样的返乡青年供给完成愿望的舞台。记者李彦睿 刘畅

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